香椿不能和什么一起吃 禁忌

香椿不能和什么一起吃：禁忌

香椿，是一种常见的野生蔬菜，含有多种营养成分。但是，香椿也有一些禁忌，不能和某些食物一起食用。

香椿不能和什么一起吃？

1、豆制品

香椿中含有草酸，豆制品中含有铁离子，两者共同摄入易形成草酸钙，影响钙的吸收，严重的甚至会导致尿结石形成。

2、果实类食物

香椿有一种叫做香椿油的提取物，含有挥发性油脂，如果与柿子、葡萄、西瓜、柚子等果实类食物同时食用，会引起腹泻，甚至恶心呕吐。

3、碱性食物

香椿是酸性食物，与碱性食物一起食用容易发生反应，影响人体健康。常见的碱性食物有黄瓜、西红柿、马铃薯、菠菜等。因此，在食用香椿的时候，应尽量避免与这些食物混食。

4、水果类食物

香椿是一味健康的食物，常常被当做蔬菜来食用。但是，香椿中含有胆碱酯酶，与某些水果类食物一起摄入，会影响酶的活性，使人感到不适。因此，香椿在食用时应避免和山楂、苹果、柠檬等水果类食物一起食用。

5、甜品类食物

香椿属于凉性食品，而甜品类食物一般都是甜热食品。两者相遇容易引发腹泻等不适症状，因此，在食用香椿的时候，应尽量避免搭配糖水等甜品类食物食用。

结语

香椿是一种营养健康的蔬菜，但是，也存在一些禁忌，不能与某些食物一起食用。因此，在食用香椿的时候，应根据自己的情况搭配食用，以免影响身体健康。

温馨提示：以上信息仅供参考，如有身体不适应该及时就医。同时，本篇文章仅为营养健康知识的分享，不能替代医生的诊断和治疗。如有需要，请及时咨询专业的医生。

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