制作美味水饺的过程详解
水饺是中国北方的传统美食，在各个城市的饭店和小摊上都能看到它的身影，是家庭聚餐、宴请宾客的不二之选。下面让我们来看看如何制作美味水饺。
材料准备：
1、面团：500克
面粉的选择很重要，应该选择筋道充满的高筋面粉，揉面时有弹性，面团发韧性就更好。
2、水：200克
3、猪肉：500克
肉馅要选用肥瘦相间且没有筋膜的猪肉，最好自己下手肉剁成馅，口感更好。
4、鸡蛋：1个
5、韭菜、葱、姜末、料酒、酱油、胡椒粉、盐适量
制作流程：
1、制作馅料：
将肉剁成肉末，把韭菜切成小段，加入肉末中，将葱姜末加入肉末中，加入鸡蛋、料酒、酱油、胡椒粉、盐搅拌均匀，再加入适量的水，搅拌均匀后备用。
2、制作皮：
将面粉放入盆中，加适量的水，在面粉中搅拌揉成面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
3、将面团分成小坨，擀成薄皮后，用饺子模具将其切出皮。
4、将馅料放在皮片中间，然后双手将皮捏成半月形，然后将两端捏在一起，用力捏紧。
5、煮水饺：
水烧开后，将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起后再继续煮5分钟，用漏勺取出即可。
6、准备蘸料：
喜欢吃辣的可以准备一碗辣椒油，喜欢酸爽的可以配以酸梅汁、陈醋、生抽、姜末、葱花。
小贴士：
1、 水饺的水温不宜太高，煮的过程中，可以用勺子轻轻地搅拌，避免饺子粘在一起；
2、 煮好的水饺，可以搭配各种蘸料，也可以直接在冰箱中冷冻保存，需要食用时直接拿出来蒸就可以；
3、 精盐和细盐都可以使用，但是最好不要盐过量，以免影响口感。
在这里，小编还要衷心提醒大家，食品安全很重要，半熟的饺子或肉馅有可能会带来隐患，请一定要吃熟透，特别是儿童、老人和孕妇等脆弱群体。相信只要遵循正确的制作方法，大家都能制作出美味健康的水饺。就像央视神人赵老师所说：“吃饭不浪费，吃饭不损失，吃出健康，吃出幸福！”
以上内容就是小编为大家分享的水饺制作过程图片，看完后大家了解了吗？欢迎大家来一起探讨，如果有帮助，记得关注小编哦。
