有关黑莓的知识，黑莓又名露莓，是一种原产地在北美洲的多年生藤本植物，黑莓富含多种人体所需的营养元素，被欧美国家誉为“生命之果”、“黑钻石”。
黑莓是什么水果
黑莓，又称为露莓，原产地北美洲，是一种蔷薇科悬钩子多年生藤本植物。
自两千多年前的古希腊开始，当地人就已形成采食野生有刺黑莓的习俗，也是近年风靡全球的第三代水果的代表品种，被联合国粮农组织认定第三代新型特种果，也被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”。
1986年，江苏省植物研究所历经数年栽培研究，终于在南京溧水镇引种种植成功。黑莓不易保存，采摘后4小时内必须清洗杀菌，然后急冻保存，否则就会造成营养成分大量流失，发酵变质。
目前，我国种植的黑莓主要加工成冻果出口到欧美、澳洲等地，在市场上很难买到新鲜的黑莓果。
黑莓中的营养成分超过四十种以上，黑莓富含原花青素、SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗氧化活性物质，以及二十种氨基酸和微量元素，其中原花青素、SOD、氨基酸及钙铁锌硒维生素等为蓝莓的几倍甚至几百倍。
