有关花生的小知识，花生是一种栽培广泛的作物，花生米中的营养也是很丰富，花生为什么被称为长生果，与其丰富的营养元素及药用价值有很大关系。
花生与长生果
1、长生果
花生，又称为长生果，花生不仅具有较高的营养价值，而且还有一定的药用价值，常食花生有延年益寿的功效。
2、营养价值
花生具有丰富的营养，花生中含有25%～35%的蛋白，主要是水溶性蛋白和盐溶性蛋白，且不含胆固醇。
花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可以促进人体的新陈代谢、增强记忆力，具有益智、抗衰老、延寿等功效。
此外，花生中富含人体所必需的八种氨基酸，且比例合适，非常适合人食用。
3、药用价值
花生果实中含有的儿茶素、赖氨酸等，对人体可以起到抗老化的作用。
花生果实中含有的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，具有滋补气血、养血通乳等作用。
此外，花生还具有凝自止血、促进发育、增强记忆力、预防肿瘤等功效与作用，不愧是一种物美价廉的长生果。
