1、蛋鸡
蛋鸡是指专门生蛋以供应蛋只的鸡，不单指一个品种，大部分品种的鸡均可作为蛋鸡饲养。
在饲养蛋鸡时，蛋鸡品种应选择体质健壮，抗病力强，觅食力强，蛋质好，产蛋率高，耐粗饲，适应当地环境的本地鸡。
2、三黄鸡
三黄鸡是我国著名的土鸡品种之一，具有产蛋量高、肉质鲜嫩、生存能力较强等特点。
三黄鸡是普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。成年鸡体重约3-4斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满，味道鲜美。
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