琉璃苣是紫草科、玻璃苣属一年生草本植物，别称琉璃花、星星草、星星花等，原产于东地中海沿岸及小亚细亚的温带地区，鲜叶可作蔬菜，干叶可作调味品或入药，花可作蜜源，下面来看一看琉璃苣是什么植物吧！
一、物种论述
琉璃苣是集食用、药用、观赏于一身的芳香植物，别称琉璃花、星星草、星星花等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、管状花目、紫草科、玻璃苣属一年生草本植物，我国华北地区有引种栽培，鲜叶可作蔬菜，干叶可作调味品或入药，花在原产地是重要的蜜源。
二、形态特征
琉璃苣是一年生草本植物，株高60～100厘米，全株密生粗毛；茎直中空有棱，近圆形；单叶互生，卵形；花深蓝色，具长柄，排成疏散的聚伞花序，有黄瓜香味；萼5裂，裂片线形，近等大，结果时略增大；冠辐状或钟状，裂片5，喉部有鳞片或毛状体；小坚果长圆形，种子黑色；花期4～10月。
三、分布范围
琉璃苣原产于东地中海沿岸及小亚细亚的温带地区，欧洲、北美洲广泛栽培，我国华北地区有引种，尤以甘肃省金昌市最著名。
四、生长习性
1、温度：琉璃苣喜冷凉，较耐寒，耐热，生长适温5～30℃，最低能耐零下11℃的低温。
2、水分：琉璃苣喜湿润，耐旱，怕涝，土壤湿度35%即可生长，土壤湿度过大容易烂根。
3、土壤：琉璃苣喜肥沃，较耐肥，以肥沃、疏松的沙质土壤为宜，最适pH值4.5～8.3。
4、光照：琉璃苣喜阳光，光照充足时植株生长健壮、繁茂，长期在荫庇环境下生长不良。
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