黑莓的营养有什么功效

黑莓的营养有什么功效

黑莓的基本介绍

黑莓是一种紫红色的水果，靠果实聚合而成，常被当作野生果品采摘或栽培培育。黑莓是蔷薇科植物的果实，和草莓、覆盆子、杏和樱桃等同是石榴花亚科的水果。原产于北美，近日更成为世界上广泛栽培的水果之一。

黑莓的营养价值

每100g鲜果实里，含有蛋白质0.8g，纤维3.6g，脂肪0.5 g，糖13g，钙44mg，铁0.8mg，磷23mg，胡萝卜素1.23毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.02毫克，烟酸0.4毫克，维生素 C30~50毫克，黄酮类化合物4毫克及其他微量元素。黑莓比较特别的是它富含膳食纤维，每200g可达到高达8克的功效，比很多粗粮还要高。

黑莓的功效

1、 美容养颜：黑莓里含有一种叫做花青素的抗氧化物质，能有效抗击自由基，减缓衰老速度，还能美白嫩肤，让肌肤更有光泽。

2、 安神助睡：黑莓里也含有一种自然物质——烯丙基脱氢酶，这种物质能助眠安神，对治疗失眠及神经衰弱也有很好的效果。

3、 营养丰富：黑莓里含有大量的维生素C、E和纤维质，能够增强肌体免疫能力，预防感冒，同时它含有的叶酸等物质也对准备怀孕的女性有很好的补充作用。

4、 预防癌症：黑莓里含有丰富的花青素，具有抗氧化作用，能够快速自愈分裂异常、癌变的细胞，抵御癌症的侵袭。

适宜人群

黑莓的营养价值极为丰富，成人、孕妇、儿童均适合食用。尤其是对于身体弱，免疫力差的人群更为适宜食用。

食用方法

黑莓的多样性食用方式：新鲜的黑莓可以直接食用，是夏季非常好的消暑佳品；夹心包、小面包、果酱、奶油糖和奶油等均可方便美味；黑莓研磨成汁后也能作为清凉饮品食用。

食用注意事项

1、 孕妇因为黑莓也含有较高的草酸，吃多了也会对胎儿的健康有影响，最好别大量食用。

2、 多吃黑莓可能会导致腹泻，要控制食用量。

3、 黑莓的颜色深，不易洗净，食用前必须清洗干净。

结尾

总之，黑莓是一种极具营养和美容功效的水果。它不仅能够有效抗氧化降低衰老速度，还能有助于安神助眠、增强免疫力、预防癌症和调节身体机能等多项功效。只要食用得当，相信对于身体健康提升大有裨益。

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