如何制作美味又简单的清炖草鱼
清炖草鱼是一道营养丰富又美味的菜肴，它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，有益于身体健康。下面是一种简单的制作方法，让您轻松享受到美味的清炖草鱼。
材料：
新鲜的草鱼1条，约500克。
党参、红枣各适量。
生姜、葱、盐、料酒各适量。
步骤：
草鱼先去鳞、去内脏洗净，切成均匀的厚片。姜切片备用。
锅中加入适量清水烧沸，放入草鱼片焯水，捞出沥干备用。
锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、党参和红枣，大火烧开。
将焯过水的草鱼片放入锅中，加入适量的料酒，再用中小火炖煮20分钟。
最后，加入适量的盐调味即可。
小贴士：
1、 选用新鲜的草鱼，鱼肉质鲜美，煮出的清炖草鱼味道更好。
2、 焯水可以去除草鱼的腥味，使其更加鲜嫩。
3、 新鲜的姜片和党参能够提升汤的香气和滋补效果，红枣带来一丝甜味，使清炖草鱼更加可口。
4、 炖煮的时间不宜过长，以免草鱼肉质过烂影响口感。
这道清炖草鱼既简单又美味，不仅保留了草鱼的鲜嫩口感，还能够满足身体对于营养的需求。希望您能在忙碌的生活中，保持良好的饮食习惯，享受健康又美味的餐桌。
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