萝卜是最常见的蔬菜之一，别称菜头、芦萉、莱菔等，在生物学分类上属于十字花科、萝卜属一年或二年生草本植物，我国南北各地均有栽培，尤以浙江、台湾、广西、四川等地最常见，下面来看一看头伏萝卜二伏菜是什么意思吧！
一、意思论述
头伏萝卜二伏菜是关于农作物种植时期的谚语，全句为“头伏萝卜二伏芥，三伏里头种白菜”，意思是“夏季进入伏天后，头伏(7月中旬)适合种植萝卜(这里指胡萝卜)，二伏(7月下旬)种植芥菜等，三伏(8月上旬)里的种白菜和萝卜”。
二、流行地区
“头伏萝卜二伏芥，三伏里头种白菜”主要流行于黄河中下游流域，北方地区冬季主要的蔬菜是萝卜和大白菜，根据季候种植萝卜和大白菜尤为重要，这句谚语根据胡萝卜、芥菜、大白菜、萝卜的生长习性大致表述出了最佳种植时间。
三、相关谚语
1、萝卜出了地，郎中没生意。
2、冬吃萝卜夏吃姜，不劳郎中开药方。
3、五谷杂粮壮身体，白菜萝卜保平安。
4、萝卜上市，郎中没事。
5、姜开胃，蒜败毒，常吃萝卜壮筋骨。
6、萝卜缨子不要钱，止泻止痢赛黄连。
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