如何制作美味的酱疙瘩？
酱疙瘩，是一道传统的中式小吃，香醇美味，深受各个年龄段的喜爱。但是制作起来却不是一件易事，下面让我来为您讲解一下如何制作美味的酱疙瘩。
准备材料：
1、面粉
2、水
3、豆瓣酱
4、姜末
5、葱花
6、盐
7、鸡精
8、食用油
制作步骤：
1、将面粉和水搅拌均匀，揉成面团，醒发20分钟。
2、将面团擀成薄片，切成长条或小块装口袋，用沸水煮熟去掉黏性，放入冷水中浸泡洗净后沥干水。
3、热锅凉油，加入豆瓣酱、姜末、葱花炒香，加少许盐和鸡精调味。
4、将袋子割开成麻花状，和豆瓣酱混合后慢慢翻炒均匀。
5、热锅另起，放少许油，煸香葱花和姜末，加水、盐和鸡精调味，再加入豆疙瘩烧开即可。
营养价值：
酱疙瘩富含淀粉质、蛋白质，具有补充热能的作用，适合做为在寒冷的冬季美味营养小吃。
其实做酱疙瘩并不难，只要跟随上面的步骤，您也可以轻松做出一份美味的酱疙瘩哦！但是，酱疙瘩是一种油炸食品，不建议过量食用，特别是对于高血脂、高血压和肥胖者更需谨慎。希望大家控制好摄入量，享受美食的同时，也要注意健康。
酱疙瘩的制作方法，大家学会了吗？有不同的方法，大家可以留言给小编一起来学习和探讨。
