鲫鱼不是草鱼。
鲫鱼与草鱼在形态上有明显区别,鲫鱼身体较扁,头偏扁,身体较短,而草鱼的身体呈圆棍状,身体更长,肚子几乎与头齐平。
鲫鱼体侧扁而高,体型较小,背部暗淡,腹部发白色浅,不过因鱼产地的不同体色呈现出差异,但多呈黑色并带有金属光泽。嘴上无须,鱼鳞较小。鲫鱼体色主要是灰色,如灰黑色的体背,银灰色的体腹和灰白色的鳍条。
因此,从鲫鱼与草鱼的外形上,就可以很好将二者区分开来,鲫鱼体形侧扁,草鱼几乎是圆的;鲫鱼背鳍近似长三角形。草鱼近似不太规则的方形。
一般是从体型与背鳍上来区分,鲫鱼的体型短小而扁平,草鱼的体型几乎是圆的,且比鲫鱼的身体长很多。
从背鳍上来看下,鲫鱼的背鳍张开呈长三角形,而草鱼的背鳍为不太规则的方形。
从多个方面来的比较来看,鲫鱼不是草鱼,鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群集而行,择食而居。
鲫鱼人肉质细嫩,营养价值很高,每100克肉含蛋白质13克、脂肪11克,且含有大量的钙、磷、铁等矿物质。