在养牛方面的环保规定有不少。
必需有配套的环保除污染设施设备，从事畜禽养殖以及畜禽养殖废弃物综合利用和无害化处理活动，应符合国家有关畜禽养殖污染防治的要求，并依法接受有关主管部门的监督检查。
对于畜禽的排泄物和废水有专门的处理，排放需要达到相关标准才可以。
另外，对于养牛场地的选择，建议选择在距离村庄1000以外的地方，以避免牛的粪便产生的异味，以及夏天蚊虫对周围村民生活的影响。
养牛环保的几点注意事项：
1、养牛最好圈养：在农村办养牛场，也最好是用圈养的方式，可以减少环境被污染的空间。
2、远离居民区：牛的粪便有很大的气味，应在偏僻的地方养牛，避免对居民区的水源造成污染。
3、对粪便进行集中处理：养牛最大的污染源就是粪便，可以建造一个沼气池，利用牛的粪便来电，既解决的排泄物问题，又可以成为新能源。牛的粪便也可以作为肥料，对牧草的收成会有帮助。
4、办理环保证：没有环保证的养殖就是无证经营，养殖不了多长时间，就会被强制性关闭。
