无论是海河豚，还是河豚，均是河豚鱼，身体中均带有毒素。至于说海河豚和河豚哪个更毒，从生殖期的毒性来看，河豚要比海河豚大一些，下面一起来看下。
海河豚和河豚哪个更毒
1、均有毒
海河豚和河豚均有毒，食用未处理干净的海河豚或河豚，均会引起中毒。
2、河豚毒性更强
从毒性上来说，处于产卵期的河豚毒性是最强的。在河豚产卵的季节，如果打算食用河豚，那么务必要多加注意，稍有不慎，就可能中毒。
3、多部位有毒
河豚鱼全身多个部位含有毒素，其内脏、血液、皮肤均有剧毒，中毒后几乎无解。在食用前，必须把所有带毒的部分去除干净，经过多道工序的清理之后，才可以放心食用。
河豚鱼的加工，对厨师要求极高，一般要严格培训2年以上的厨师才有资格处理。一条河豚鱼的去毒过程，至少要经过30道工序，技术熟练的厨师也需花费20-30分钟才能完成。
