有关蝎子的相关知识，蝎子需要去毒针吗，蝎子的尾巴上有毒针，当刺入皮肤后会产生灼痛感，那么在食用蝎子时要不要去掉毒针，其实去不去都是可以的。
蝎子要不要去毒针
1、去不去都行
蝎子去不去毒针都行，油炸蝎子或将蝎子彻底煮熟后，即可食用。
蝎子毒针的主要成分为蛋白质，在高温油炸之后，活性就会彻底消失，可以放心食用。
2、蝎子的食用方法
蝎子毒的主要成分是蛋白质，在高温油炸下发生变性，毒性会完全消失。
一般是将活蝎子用开水一烫，冲干净上面的灰土，滤水后进行油炸即可食用。
3、注意事项
虽然在食用蝎子时不用去毒针，直接高温油炸后就可以食用，但对于过敏体质或有过敏史的人来说，最好不要吃蝎子。
