刺梨味道不错，而且药食两用，那么刺梨有什么功效与作用，可以用刺梨来治疗咽喉肿痛，也可以治疗脾胃虚弱。此外，刺梨的功效与作用，还体现在治疗积食和醒酒等方面。
刺梨的功效作用
1、治疗咽喉肿痛
把刺梨蘸上食醋一起，捣烂后榨汁，慢慢将刺梨果汁咽下，可以缓解咽喉肿痛的症状。
2、治疗脾胃虚弱
将刺梨去除表面的芒刺及果皮，然后榨汁。将粳米慢慢熬煮成为米粥，最后加入刺梨汁，搅拌均匀之后每天早晚各服用一次。
3、醒酒
将刺梨去除外皮后，蘸上食醋食用，细嚼慢咽，这样酒很快就能醒了，而且第二天不容易出现头晕脑胀等情况。
4、治疗积食
将刺梨和蕺菜准备好，洗干净，用清水煎煮，每天按照三餐服用，可以起到健胃消食的效果。
5、排铅
铅元素是一种重金属，长期大量停留在身体内，会导致身体出现铅中毒的情况。刺梨中含有大量的维生素C，有助于排出体内多余的铅元素，促进身体健康。
6、防治癌症
刺梨中含有大量维生素C，其含量高于猕猴桃，而且刺梨中还含有大量的烷化剂物质，比如亚硝酸胺等，对预防亚硝酸致癌有一定功效。
