有关蛏子的小知识，蛏子在打捞上来或在菜市场购买后，一般采用什么方式来保存，用哪种方式保存蛏子可以更长久更新鲜，下面具体来了解下。
蛏子的保存方法
1、冷藏保存方法
在盆中加入海晶盐，然后把蛏子放入盆中，水略高于蛏子，连盆带水一块放冷藏室中，一般可以保存1—2天。
在保存蛏子时，可以调一点淡盐水，将蛏子放进去吐泥沙，24小时后就可以放入冰箱中了。
2、蛏子挑选方法
不要太早去市场购买蛏子，去的太早时会买到刚进货入手的蛏子，这种蛏子体内的沙子最多，还没有吐出来，价格也比较贵，不划算。
挑选时注意蛏子表面要光滑，不能有沙子，否则壳子中也会有很多沙子，无形中增加了蛏子的重量。
在挑选蛏子时，应挑选伸出触角的蛏子，用手轻轻触动会立刻缩回触角，缩得越快的蛏子质量越好。
