在葡萄树的种植过程中，需要保持水分的充足供给，从开心到结果，再到落花，需要浇多次水，主要包括萌芽水、催花水、催果水与封冻水等。
葡萄树什么时候浇水
葡萄树在不同时期其需水量各不相同。
1、萌芽水：4月初土壤刚解冻、葡萄出土后发芽前，应在上架后先浇一次水。
2、催花水：5月下旬，即花开前10天左右浇一次水，以满足花期大量需水的要求，提高坐果率。
3、催果水：落花后果实迅速膨大期需水量很大，应立即浇水。
4、封冻水：防寒前浇冻水，可预防冬、春干旱，有利于安全越冬。
葡萄不同时期的浇水要求
根据葡萄各物侯期的需水情况进行浇水或控水，以保证葡萄正常生长和结果。
1、浇催芽水
从春季葡萄树汁液流动、萌芽，至开花前，为30-40天。此时正值春旱季节，葡萄萌芽、抽枝、展叶、花序继续分化和生长，急需大量水分，所以，灌1-2次水，以根部灌透为止。但不宜过多浇水，以免影响地温上升。
2、浇花前水
在干旱地区，一般在开花前15天左右浇水，有利于开花和坐果。
3、浆果膨大期浇水
从生理落花落果结束至果实着色前50~80天，为浆果膨大期。因品种不同，本期的长短也不同。此期新梢旺盛生长，果实开始迅速膨大，为葡萄吸收肥水的高峰期，加上气温高，叶片蒸发量大，一般每隔10-15天要浇水一次。如遇雨天，则可以不灌或少浇水。
4、秋施基肥后浇水
从果实采收后至第二年萌芽前，施优质有机基肥，一般称秋施基肥。施肥时，要求沟深0.6-0.8米，将有机肥与表土混匀回填，然后灌足水，使其沉实，以防透风。
5、适时浇封冻水
冬季浇水可提高土温，防止冻害。在北方地区，在冬季葡萄埋防寒土前10天，应灌一次封冻水，可提高防寒效果，防止根系冻害和早春干旱。浇水时一定要灌足，以土壤达到饱和状态为标准，待地面土壤稍干时，再进行埋土防寒。
