有关山药的小知识，在食用山药时手碰到了上面的粘液，会有一种麻麻的感觉，那么山药麻手怎么办，要不要用肥皂水清洗干净，怎么吃山药不会手麻，下面一起来看下。
山药麻手怎么办
1、用肥皂洗净
山药麻手时，一般可用肥皂洗净过敏处，涂上一些白酒，待白酒发挥后，再用肥皂洗净，或用热水浸泡过敏部位，也能减轻麻痛感。
如果手很痒，可以把手清洗干净，然后手上沾一些醋，最好连指甲隙缝要沾上，几分钟后痒感就会消失。也可以在火上烤一烤，反复翻动手掌，让手部完全受热，可以分解渗入手部的皂角素，减轻手麻的感觉。
2、预防方法
怎么来防止山药麻手，可以准备一锅开水，将山药洗净之后，直接放入水中烫煮一下，拿出来剥去外面的表皮即可。
煮过的山药去除了山药中的过敏原，人手接触之后不会出现手红氧、麻手等现象。
3、剥山药皮的方法
在剥山药皮时，为了不碰到山药上的粘液，可以戴上橡胶手套，比较安全一些。
准备一锅滚水，把山药外皮洗净，除去泥土杂质，丢入滚水中烫煮一下。起锅之后，用菜刀由上而下轻轻划一刀，即可轻松除去外皮。
