有关黑豆的小知识，黑豆的功效与作用有哪些，黑豆是一种高营养的食物，其富含多种维生素及不饱和脂肪酸，吃黑豆有哪些好处，下面一起来看下。
黑豆的功效与作用
黑豆具有祛风解毒、活血利水、健脾益肾的功效及作用。
1、祛风解毒
针对风毒、风疹、风痹筋挛、痈肿、疮毒等病人，在日常饮食中适量食用黑豆，可以起到很好的祛风解毒的作用。
2、活血利水
针对水肿胀满、黄疸浮肿、小便短赤的人，适量食用黑豆可以起到活血利水的作用。
3、健脾益肾
针对脾虚导致的食欲不振、消化不良，肾虚导致的腰膝酸软、腰腿疼的人，经常食用黑豆可以起到健脾益肾的作用。
吃黑豆有哪些好处
1、预防动脉血管硬化
黑豆中热量较高，每100克黑有71大卡的热量，蛋白质占比为36～40%，不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)可促进血液中胆固醇的代谢。
2、抗老防衰
黑豆中富含维生素E、花青素及异黄酮，具有不错的抗氧化功能，维生素E可以捕捉自由基，成为体内最外层避免氧化的保护层。
3、预防便秘
黑豆中含有5%的粗纤维及寡醣，可以帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，改善便秘。寡醣利于双叉杆菌增殖，改善肠内菌丛环境，具有整肠作用。
4、美容护发
黑豆中含有丰富的维生素B群及维生素E，这些都是养颜美容所必需的营养成分，其中富含的泛酸具有防止乌发变白的功效与作用。
