猕猴桃在秋季成熟,多数地区在每年的9-11月份,这一时期为猕猴桃的采摘时间,也是猕猴桃集中上市的时间。
1、9-11月份
猕猴桃在9-11月间成熟,每年9-11月进行采摘。
2、采摘要求
在采摘猕猴桃时,必须选择合适的时间进行,太早或太晚,对于猕猴桃的口感及储藏会产生很大影响。
一般把采摘时间安排在上午10点左右,有利于采摘后的储藏和食用。
3、注意事项
猕猴桃的储藏寿命和品质受收获时的成熟度影响很大,采收过早或过晚都会影响果实的品质和风味,且必须通过品质形成期才能充分成熟。
依照果实发育期,当果实可溶性固形物含量6~7%时为采收适期,而需要长期储藏的果实会要求达到7~10%。