银杏树生长速度较慢，但却可以长得很高，一般银杏树能长到10-30米高，在北京潭柘寺有一棵帝王树（银杏）高度近20米。
银杏树为落叶乔木，乔木有明显的高大主干，一般高度在6至10米左右，通常见到的银杏树高度多在10米左右。
银杏树，又名白果树、公孙树，为银杏科、银杏属落叶乔木，曾是仅遗存于我国的珍稀树种之一，素有“活化石”之称。
银杏树的品种较多，变种及品种有黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏等26种。
银杏树的地域分布较广，在我国大多数地方都有栽种。银杏树的果实可以食用，果实和叶片均可以入药。
