有关玉米的知识，珍珠玉米是什么玉米，珍珠玉米也是一种糯玉米，但糯玉米并不只有珍珠玉米，珍珠玉米与糯玉米是包含与被包含的关系，下面具体来了解下。
珍珠玉米是什么
1、珍珠糯玉米
珍珠玉米，也就是珍珠糯玉米，这种玉米的颗粒小，粘性强，煮粥食用，柔软圆滑，甘香可口，含有丰富的蛋白质，17种氨基酸，膳食纤维素及7种抗衰老的微量元素。
2、产地分布
珍珠玉米主要分布于广西罗城天河、下里等峡谷地带，产量比较少。
这种玉米是我国特有的珍贵变异品种，采用传统无公害种植方式，不施任何农药，生长在避污染的大石山区，造就了珍珠玉米的纯天然属性。
3、主要特点
子粒细小均匀，白如珍珠，煮食粘柔爽口，饭后留香，含丰富的谷固醇、磷脂、五油酸、镁及一般粮食所没有的胡萝卜素。
珍珠玉米和糯玉米的区分方法
1、看颜色
珍珠玉米的颜色为洁白色，糯玉米的颜色有红色、黑色、红色等等多种颜色，也有白色糯玉米。
2、看颗粒大小
珍珠玉米的颗粒较小，糯玉米的颗粒较大，也有颗粒较小的糯玉米，但珍珠玉米的颗粒都是如珍珠那么小的。
3、煮粥
如果需要煮粥的话，可以选择珍珠玉米，用珍珠玉米来煮粥很好吃，而糯玉米更适合用来炖汤。
4、栽种地区
珍珠玉米适合栽种在我国北方地区，糯玉米适合种植在我国广西或云南等地区。
