茯苓和五谷做粥有什么功效
茯苓和五谷做粥是一种传统的中式养生食谱，无论在季节转换或气候变化时，都是一种不错的自我保健方法。那么这种粥到底有没有什么功效呢？接下来，让我们利用科学的角度来了解一下。
什么是茯苓和五谷做粥？
茯苓和五谷是我们常见的健康食材。茯苓，是一种营养丰富的中药材，它有很多功效，比如解湿利水、安神健脾等。五谷，包括小米、黄米、糙米、红豆、绿豆等，其作用是提供人体所需的营养物质。
将茯苓和五谷混合，加水煮成稠稠的粥，这就是茯苓和五谷做粥。做粥的过程中，可以根据个人口味加入适量的糖和盐等调味料。
茯苓和五谷做粥的功效
1、养胃止泻。茯苓中含有的糙皮茯苓苷等活性物质，具有收敛作用。五谷则是一种易被人体吸收的粗纤维，有益于增加肠道摄取水分的能力。这种组合能够抑制肠道蠕动，起到养胃止泻的效果。
2、清热解毒。茯苓中含有多种有机酸和萜类化合物，具有清热解毒的作用。同时，五谷中的红豆等类食物也有清热利湿作用。这种组合可以帮助清除体内毒素及湿热。
3、保持身体健康。五谷富含膳食纤维、碳水化合物等，有补充能量、滋养体质的作用。茯苓则富含多种营养物质，有益于健康。这种组合可以提高人体免疫力，预防疾病。
怎么样做茯苓和五谷做粥？
茯苓和五谷做粥的做法非常简单，以下是具体步骤：
材料：茯苓、小米、黄米、糙米、红豆、绿豆、水。
步骤：
1、将小米、黄米、糙米、红豆、绿豆混合清洗干净，放入电饭锅中。
2、加入10-15倍的水，将茯苓放入锅中，调入适量的糖和盐。（可以根据自己口味添加姜片、枸杞等）。
3、最后按下煮粥键即可。
结语：
茯苓和五谷做粥作为一种健康养生食谱，应该成为我们餐桌上不可缺少的一道美食。但是需要注意的是，在选用茯苓和五谷材料时应该挑选好品质，同时食用时，量不宜过多，以免造成肠胃不适。
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