牡蛎具有较高的营养价值，在购买牡蛎时应选择新鲜无异味的，牡蛎中锌的含量很高，具有其它水产品不能匹敌的功效，一般平时食用2-3只就能满足日常营养所需，不宜过量食用，下面具体来看下。
牡蛎的功效作用
1、强肝解毒
牡蛎体内含有的肝糖元能提高肝脏功能，恢复疲劳，增强体力。在牡蛎中的牛磺酸有助于促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，可以提高肝脏的解毒作用。
2、恢复疲劳
牡蛎中含有丰富的氨基酸，有助于提高肝脏的机能、抑制乳酸的累积，可以加快恢复疲劳与增强体力。
3、活血化淤
牡蛎的牛磺酸对因淤血而产生的动脉硬化，狭心症、心肌梗塞、脑梗塞等均具有很好的预防作用。
4、提高性功能
牡蛎体内含有的亚铅有助于促进荷尔蒙的分泌，经常食用牡蛎可以在一定程度上提高性功能，但切忌不宜过量食用。
5、滋养容颜
牡蛎含有丰富的铁与铜，对于铁缺乏性贫血的女性来说很有效。此外，牡蛎中还含有大量亚铅，食用牡蛎能防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下的黑色素。
6、提高免疫力
牡蛎中含有优质蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质以及丰富的氨基酸，有助于提高免疫力，抑制衰老，并且能抑制细胞的老化，促进人体的新陈代谢。
