市场上对土鸡与三黄鸡的需求量均不小,土鸡营养价值高,肉质与口感好,要略胜三黄鸡一些。那么,土鸡与三黄鸡的区别有哪些,放养的土鸡与圈养的三黄鸡究竟有什么区别,一起来了解下。
土鸡与三黄鸡的区别
来看下土鸡与三黄鸡的五点区别,从饲养模式、饲养时间、 成本与售价 、鸡肉口感、体型特点等五个方面进行比较。
1、饲养模式
二种鸡的饲养模式不同。土鸡是全程放养,不吃饲料;三黄鸡放养与圈养皆有,圈养的三黄鸡以饲喂饲料为主。
2、饲养时间
二种鸡的饲养时间不同。土鸡饲养期长达一年;三黄鸡的饲养时间最多130天。
3、成本与售价
土鸡与三黄鸡在养殖成本、市场售价上存在差异。土鸡生产效率低,成本高,卖价高,市场销售情况一般;三黄鸡生产效率高,性价比高,销售较通畅。
4、鸡肉口感
土鸡主要是散养(放养),鸡的运动量较大,口感要好于三黄鸡(饲料喂养的三黄鸡)。
5、体型特点
土鸡的头相对较小,且鸡冠也偏小,颜色红润,土鸡多处于放养状态,土鸡脚细而健硕。三黄鸡圈养的多,喂养时间较长,三黄鸡的掌部会有厚茧。
土鸡和三黄鸡的定义
1、土鸡
土鸡从古代家养鸡驯化而来的,这种鸡未经过杂交与优化配种,完全靠长期的自然觅食或结合粗饲喂养而成。
土鸡有着很强的野外觅食与生存能力,且有着耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,由于在野外自由生长,有足够的运动量,因此土鸡的肉质十分鲜美。
2、三黄鸡
三黄鸡是我国三大土鸡品种之一,因羽毛黄、爪黄、喙黄,被称之为“三黄鸡”,因黄羽、黄喙、黄脚得名。
三黄鸡的体型较小,但生存能力极强,三黄鸡具有产蛋量高、产肉性能好、肉质鲜嫩等特点,已成为我国普遍饲养的一种家鸡品种。
以上就是土鸡与三黄鸡的五大区别的全部内容,在饲养模式、饲养时间上,以及鸡肉口感、鸡的体型特点上来区别土鸡与三黄鸡。