在养鸭子的过程中，做好种蛋的保存工作，对于鸭子的孵化，以及后续的养鸭效益，都是极有帮助的。那么，应当如何保存种鸭蛋，来看下鸭种蛋的保存方法与技巧。
鸭种蛋的保存方法与技巧
一、鸭种蛋的保存方法
1、种蛋保存的温度
种蛋保存的适宜温度与储存时间长短有关。保存3～6天时，储存温度12～15℃；保存7～10天时，储存温度11～12℃。高温对种蛋保存不利，影响孵化率。
2、种蛋保存的温度
种蛋储存的适宜湿度一般为70%～75%。湿度过低，蛋内的水分大量蒸发，气室扩大，不利于孵化和胚胎发育。湿度过高能引起蛋表面出现冷凝水，破坏蛋表面的膜结构，影响孵化。
3、保蛋保存的期限
种蛋保存期应在7天以内，最长不应超过14天。保存种蛋时大头（钝端）向上，小头（锐端）向下。
二、鸭种蛋的保存技巧
1）种蛋贮存室的要求
要做好种蛋的保存工作，种蛋贮存室一定要具有良好的隔热性，为无窗式的密闭房间。
种蛋贮存室一般由两部分组成，一部分供种蛋的清洗、消毒以及贮存包装材料之用，另一部分供保存种蛋用，尤其后者应具备控温和控湿系统。为了防止污染，种蛋贮存室与鸭舍间的距离以稍远些为宜。
小型孵化场可建一简易蛋库，其大小视种蛋的多少而定。蛋库应建在套间中，四周砌成双面墙，墙内填塞隔热保温的填充物。库顶高约2米，顶部安装天花板，板上铺有隔热保温的填充物（如发泡塑料、稻谷壳等）。地面用沥青浇底，垫放玻璃纤维，铺上油毡、水泥。门为双层木板或纤维板，内塞弹松的旧棉花或发泡塑料。窗不宜过大，双层。蛋库内最好设有车式蛋架，蛋架装有自动转动装置，能倾斜90°～110°，每天至少翻蛋1～2次。贮存室最好设有缓冲平衡间，以防种蛋的温度骤变而影响孵化率。
2）温度的要求
温度过高或过低，对鸭子种蛋均会有不小的危害。
高温对种蛋孵化率的影响极大，当保存温度高于25℃时，胚胎开始缓慢发育，尽管发育程度有限，但由于细胞的代谢会逐渐导致胚胎的衰老和死亡；
温度过低，也会造成胚胎的死亡，影响孵化率，如低于0℃，种蛋因受冻导致蛋白凝固而失去孵化能力。
因此，种蛋保存的理想温度通常为13～18℃，但受到种蛋的保存时间和季节的影响有所差异。春秋季，种蛋保存宜在7天以内，贮存室温度控制在15℃左右较适宜；夏季种蛋保存宜在3～5天，贮存室温度控制在16～18℃为宜，保存7天以上时室温以12～13℃为宜。
注意，不管在何种情况下，种蛋应存放在温度稳定的环境中。因此，在贮存前，如果种蛋的温度高于保存温度，应逐步降温，待蛋温接近贮存室温度后入库保存。
3）湿度的要求
合适的湿度大小，对鸭种蛋的保存有益，而过高或过低的湿度，则会为细菌的滋生提供更加便利的条件，不利于鸭子种蛋的保存。
贮存室内空气的相对湿度过高，蛋易发霉变质；相对湿度过低，蛋内水分蒸发过度，气室变大，蛋失重过多，也会影响孵化效果。
种蛋保存的湿度要求：以接近鸭蛋的含水率为最好，一般相对湿度控制在75%～80%为宜。种蛋在保存过程中蛋壳表面不得出现水珠，否则为细菌生长提供了有利条件。
4）蛋位的要求
保存3～5天内的种蛋，存放时的蛋位对孵化率的影响较小，反之则影响较大。
为了使气室保持适当位置，种蛋保存时应以锐端（小头）向上，可使蛋黄处于蛋的中心，防止胚胎与壳膜的粘连而引起胚胎的早期死亡，即使不每天翻蛋，也能较好地防止孵化率的急剧降低。如果每天转蛋（翻蛋的角度以大于90°为宜），锐端向上保存7天以上的种蛋仍可获得较好的孵化效果。番鸭种蛋应水平放置，有助于胚胎正常发育，从而提高蛋的新鲜度。
5）新鲜度的要求
新鲜蛋的蛋白具有杀菌作用，长期保存后，蛋白的杀菌作用急剧下降；保存时间过长，蛋内水分过分蒸发，导致蛋内部pH的改变，各种酶的活动加强，引起胚胎的衰老、营养物质的变化及残余细菌的繁殖，从而危害胚胎，降低孵化率。
因此，保存期越短，孵化率越高。如果保存时间过长，即使有适当的保存条件，也难以获得理想的孵化效果。
种蛋如需较长时间的保存，可将种蛋装在密封的塑料袋内，填充氮气，密封后置于蛋箱内保存，这样可阻止蛋内物质和微生物的代谢，防止蛋内水分的过分蒸发。每天翻蛋1次，即使保存期超过3～4周，仍可获得70%～80%的孵化率。
以上介绍了如何保存种蛋的方法，从种蛋保存的温度、温度及时间上做了详细介绍，希望对大家有所帮助。
