鲜人参怎么存放效果最好

鲜人参怎么存放效果最好？

鲜人参是一种价值很高的药食同源的珍稀植物。鲜人参具有不错的营养价值，能够补虚损，提神醒脑，增强免疫力等功效，因此备受欢迎。但是，鲜人参是一种易腐的植物，如果储存不当，就会发黄、变干、失去营养及药效。因此，如何正确存储鲜人参，确保鲜人参保持最佳的营养及药效，是众多人关心的问题。

1、鲜人参的基本存放方法

鲜人参是一种易受环境影响的物品，故在存放过程中需要注意：

阴凉干燥：避免长时间直晒光线或高温潮湿环境。鲜人参不宜放在阳光直射的地方或炎热潮湿的地方，否则很容易使鲜人参变质、变干。

通风透气：备有通风透气的容器存放，可减少鲜人参的氧气减少，防止鲜人参腐烂。

不与异味混杂：鲜人参的存放环境不要有异味，最好单独放在一个容器中，以免受异味污染导致药效下降。

2、鲜人参的具体存放方式

根据不同情况，选择合适的存储方式。

生鲜的鲜人参：不可长时间存放，建议尽快煲炖、晾晒、炖鸡或煮汤等加工。如果无法及时加工食用，也可用保鲜袋装上冷藏。

鲜人参细节处理：处理干净的鲜人参，可用保鲜袋装好，用保鲜膜裹紧，放在阴凉干燥处或冷藏；处理好后的干制品，存放长时间时应放在容器内，密封避免受潮。

3、鲜人参的贮藏期限

鲜人参为常温口感的食物，也是我们通常说的生鲜，其贮藏期没有特别明确的明确，大约是2-3天左右，如果处理后，可以用保鲜袋装好，用保鲜膜裹紧，放在阴凉干燥处或冷藏，可以存放一周左右；鲜人参的加工品如鲜泡参、泡参鸡、泡参汤、泡参饮等，因其需要发挥鲜人参的药品功效，故其保质期一般在1个月左右。

4、鲜人参的使用方法

使用鲜人参前，需要将它清洗干净后晾干，也可以水煮熟后放至清水中浸泡10分钟左右，使得其更加易于吸收和消化，吃鲜人参的时候可省略这一步骤。

5、结语

鲜人参是一种珍稀的植物，但是它易于腐败，故保存方法十分关键。如果随便治疗，不仅容易药性大打折扣，有时还会有副作用。所以，尽量把生鲜人参及时烹调，或者将其加工成干品处理。同时，也应该避免贮藏过久，应尽早食用。鲜人参不同于其他生鲜，需要我们细心对待，轻易抛弃它，不仅会浪费它的营养价值，也会让我们错失了一次补身体的机会。

鲜人参怎么存放效果最好，大家学会了吗？有不同的方法，大家可以留言给小编一起来学习和探讨。